Bacalhau na cozinha

Adoro cozinhar. E adoro inventar receitas. O mais saudáveis que consiga. E deliciosas, também, sobretudo.

Ao longo dos anos, fui diminuindo o consumo de açúcar refinado e hoje já não consigo comer coisas demasiado doces sem ficar enjoada e mal-disposta. É das piores coisas que podemos pôr cá dentro e nem sequer precisamos de açúcar para que o que cozinhamos fique bom e doce. Há inúmeros substitutos mais saudáveis que podem entrar numa receita, sem ter de sacrificar o sabor.

 

Com o tempo quente, apetecia-me algo bem gelado. Tinha 3 bananas já demasiado maduras e 2 pêssegos também a ficar passados e decidi fazer um sorvete caseiro.

Para fazer sair os açucares naturais da banana e do pêssego, pu-los em lume brando, juntei-lhes leite de côco, um pouco de salsa, gengibre e cozinhei até que ficasse em papa.

Esperei que arrefecesse e enchi as formas de gelado.

                       Simples e sem sentimentos de culpa. Ah, e uma delícia!

 

 

 

 

 

 

 

AB

 

3 thoughts on “Bacalhau na cozinha

  1. Sofia diz:

    Uma mulher dos 7 ofícios! Fantástica! O açúcar é o maior veneno para a nossa saúde! Há que evitá-lo!

  2. ui
    isso parece bom…
    e fica docinho, mesmo sem açúcar ? eu sou muito guloso…
    😛
    Bjs

    1. Fica dulcíssimo, confia! 🙂

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